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www.tritonrestaurant.czwww.tritonrestaurant.cz | Biete | Eingetragen am: 4.11.2018
Das Gourmetmenü von Chef de Cuisine Tomáš Horák im Traditionsrestaurant mit Jugendstil-Tropfsteinhöhle

Das Gourmetmenü von Chef de Cuisine Tomáš Horák ist bis ins Detail durchdacht. Empfohlene Weine unterstreichen den interessanten Geschmack jedes Ganges. So viele Ideen, Geschmäcker und Farben an einem Ort - in einem stalaktischen Restaurant im Zentrum von Prag. Wir laden Sie zu einem gastronomischen Erlebnis ein!

Serviert ab Mittwoch bis Sonntag, 17.00-23.00 Uhr

  • In Kalaharisalz gebeiztes Forellenfilet, Apfel, Preiselbeeren, Meerrettich [CZK 210,-]
  • Kumquat, Ananas, Radieschen, Gurke – Ponzu, Vinaigrette Le Baume de Bouteville – Balsamique Français Artisanal 6 Jahre alt, Gurkeneis [CZK 220,-]
  • Rote Garnelen in Sepienteig, Avocado - Crème fraîche, Kaviar Malosol, Kokossauce [CZK 290,-]
  • Rinderdoubleconsommé, Pistazienknödel, Curryschaum [CZK 110,-]
  • Marinierte Wels auf zwei Arten im Rote Beete Kapsel, Rotwein-Risotto, lila Blumenkohl, Kresse, Safransauce, Champagnerschaum [CZK 420,-]
  • Kalbsfiletsteak, Thymusdrüsse, Cremesauce aus Morchel und Rosmarinsauce, Lauch-Kartoffelpüree, Spargel, Erbsen [CZK 450,-]
  • Mousse aus Grand Marnier Likör und Mascarpone mit Opalys Schokoladenglasur, getrockenetes Tomatenpulver, Oxalis, Yuzu-Erdbeergranite, Zitronenchips [CZK 260,-]

Jedes Gericht kann separat oder als Menü bestellt werden:
MENÜ 4 Gänge = 1420,- CZK/Person
MENÜ 7 Gänge = 1960,- CZK/Person


MENÜ 4 Gänge inkl. Aperitif und Sommelier Auswahl von 4 Gläsern Wein = 2298,- CZK/Person
MENÜ 7 Gänge inkl. Aperitif und Sommelier Auswahl von 5 Gläsern Wein = 2937,- CZK/Person

Preis pro Person: CZK 1960,-

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Info und Kontakt

Restaurant Triton
Václavské náměstí 26
110 00 Praha 1
Hauptstadt Prag (Hlavní město Praha)
Tschechische Republik
info@tritonrestaurant.cz
+420 221 081 218

Seitenblick

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Die eleganten Räumlichkeiten des Restaurants befinden sich inmitten der Prager Altstadt, im Erdgeschoss des Hotels Rott. Die böhmische Küche und die Küche der umliegenden europäischen Länder bilden die Basis, auf der Chefkoch Michal Paulík seine innovativen und kreativen Gerichte aufbaut.
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Einzigartig ist das aus dem Jahr 1912 stammende Interieur dieses noblen Restaurants am Wenzelsplatz: eine künstliche Tropfsteinhöhle, inspiriert von der antiken Mythologie.

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