Schweinebraten, Rinderbraten, Wildschweingulasch, dazu Knödel und Kraut - Die böhmische Küche ist für Deftiges bekannt. Doch jetzt geht ein Ruck durchs Land: Vegetarische und vegane Restaurants liegen plötzlich im Trend und spalten das Land in zwei kulinarische Lager.
Nachrichten
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Schlagzeilen
Rubrik: Gastronomie |
4.02.2008
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Der böhmischen Küche steht wieder ein goldenes Zeitalter bevor / Von Tomáš Karpíšek
Rubrik: Panorama |
3.09.2007
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Buchtipp: Böhmische Kochrezepte zum Nachlesen und -kochen, geschmackvoll präsentiert
Seitenblick
Das im Zentrum Prags an der Nationalstraße liegende Café Louvre setzt die Tradition des 1902 gegründeten Kaffeehauses fort. Hier treffen sich heute wieder Prager aller Altersgruppen.
Die westböhmische Familienbrauerei Chodovar ist ein beliebtes Ausflugsziel und bietet Brauereiführungen, böhmische Küche und hauseigenes Bier im Brauereirestaurant, Übernachtungen und als besonderen Clou: Bier-Kurbäder.