Prag hat sein erstes und einziges Kaffeemuseum

Vermittlung von Wissen und Verneigung vor der jahrhundertelangen Kaffeekultur

Prag - Seit Anfang Juli 2008 hat in Prag das erste und einzige Kaffeemuseum in Tschechien seine Türen geöffnet. Das Museum befindet sich genau gegenüber dem Franz-Kafka-Museum auf dem Gelände der Herget-Ziegelei auf der Prager Kleinseite und zeigt in zwei kleinen Räumen dicht gedrängt zahlreiche Exponate, die Besuchern Wissenswertes über das koffeinhaltige Heißgetränk vermitteln.

Und manchem Kaffeeliebhaber und Nostalgiker wird angesichts der liebvoll zusammengetragenen kostbaren Ausstellungsstücke dabei sicher das Herz höher schlagen. Denn in der Sammlung findet man alte Maschinen zur Zubereitung, zum Rösten und Mahlen von Kaffee, ebenso Kaffeedosen aus Porzellan und seltene Kaffeeservices, darunter auch Kuriositäten, wie etwa ein spezielles Kaffeeservice für Kinder.

Ein weiteres Prunkstück der Sammlung ist eine Dosierungseinrichtung für den wertvollen Zibetkatzenkaffee - sinnigerweise in Form einer Katze.

Dazu muss man wissen, was es mit dem Zibetkatzenkaffee auf sich hat: Die Zibetkatzen leben in den Kaffeeplantagen Südostasiens und ernähren sich von Kaffeebohnen. Während sie das Fruchtfleisch verdauen, scheiden sie den Rest wieder aus. Die auf diese Weise "veredelten" Bohnen werden dann zu dem exklusiven und extrem teuren Kaffee weiterverarbeitet. Insofern ähneln die Zibetkatzen eher einem Goldesel, wovon sich wohl auch der Macher der Dosierungseinrichtung hat inspirieren lassen.

Zu verdanken hat Prag dabei das neue Museum der Kaffee- und Sammelleidenschaft der aus Warschau stammenden Malgorzata Ebel, die bereits seit einigen Jahren die Kette gleichnamiger Cafés in Prag betreibt. Als die kostbaren Gegenstände mit den Jahren immer mehr Raum einnahmen, entstand allmählich die Idee, die Stücke der Öffentlichkeit zugänglich zu machen und ein nur dem Kaffee gewidmetes Museum zu gründen.

Zwar ist Kaffee nach Erdöl heute das zweiwichtigste Handelsprodukt auf dem Weltmarkt, doch gibt es weltweit bisher nur wenige thematische Museen, die einzig und allein dem Kaffee gewidmet sind. Dabei ist Prag mit seiner jahrhundertelangen Kaffee- und Kaffeehauskultur und seiner ausgeprägten Tradition der Literatencafés sicher ein würdiger Platz für ein solches Museum.

Wie kommt die Kaffeebohne eigentlich in unsere Tasse?

Doch die Ausstellung des Prager Kaffeemuseums ist nicht nur eine Verneigung vor der Tradition der Kaffeekultur, sondern erläutert auch den Weg des Kaffees, von der Bohne auf der Plantage bis auf den Tisch und in die Tasse. Denn wer weiß schon, welche Stationen die Kaffeebohne eigentlich auf dem Weg in unsere Tasse zurücklegt? Und wer hatte schon einmal eine rohe ungeröstete Kaffeebohne in der Hand?

Die Besucher erfahren, wie Kaffee richtig geröstet und gemahlen wird, und erhalten anhand einer Karte Informationen über die Anbaugebiete und die Eigenarten der Kaffeeplantagen auf der Welt, einschließlich Anschauungsbeispielen ihres Kaffees. Dabei stammen die beliebtesten Kaffees nie aus nur einem Anbaugebiet sondern sind Mischungen verschiedener Bohnen und Anbaugebiete.

Doch was wäre ein Kaffeemuseum, wenn man dort angesichts all der interessanten Exponate nicht auch die Probe aufs Exempel machen und das Bohnengetränk auch probieren könnte?!

Dafür ist natürlich gesorgt, denn das Museum befindet sich in den Räumlichkeiten des Cafés Ebel und bietet eine Auswahl frisch gerösteter Kaffeemischungen auch zum Mitnehmen an. (nk)

Adresse: Muzeum kávy (Druckversion)
Cihelná 2B, 110 00 Praha 1
Lage: Stadtplan öffnen

Öffnungszeiten: Täglich 10 - 18 Uhr
E-Mail: go@ebelcoffee.cz
Website: www.coffeemuseum.cz