Böhmische Genüsse ohne Fleisch und Knödel
Prag - Traditionell bestimmt zwar Fleisch die tschechische Küche, doch gibt es in Prag mittlerweile eine ganze Reihe hervorragender vegetarischer Restaurants. Hier eine Übersicht.
Lehká Hlava
Der Klassiker und wahrscheinlich das berühmteste unter den vegetarischen Restaurants in Prag. Von höhlenesker Gemütlichkeit, wahlweise mit Sternenhimmel, wahnsinnig glücklich machender Nachtisch.
Auffällig nette Bedienung und einmal im Monat sonntäglicher Brunch (Reservierung empfohlen).
http://www.lehkahlava.cz/
Maitrea
Der Ableger des Lehka Hlava mitten in der Altstadt. Mein persönlicher Liebling aufgrund der unaufdringlichen-entspannten Wohnzimmeratmosphäre, bizarrerweise aber mit etwas weniger hervorragendem Renommé. Hell und asiatisch eingerichtetes Interieur, exzellente Tages- und reguläre Karte. Nicht ganz billig, aber Genießen und Wohlfühlen garantiert.
http://www.maitrea.cz/restaurace
Beas
Ebenfalls mitten in der Altstadt, direkt um die Ecke von Maitrea aus. Der Preishit unter den vegetarischen Restaurants. Reduktion auf ein einfaches, selten wechselndes, günstiges und exzellentes Buffet. Spezielle Empfehlung liegt auf den Fruchtsäften, in jeder Kombination zu haben und Halva, dem griesartigen Dessert mit Vanillesauce.
http://www.beas-dhaba.cz/tynska/index.php?l=cz
Govinda
Eine noch weiterführende Reduzierung auf nur ein einziges leckeres Menu nimmt das Hare Krishna Restaurant Govinda vor. Zwischen 17.30 und 18.00 Uhr gibt es die Reste zum unschlagbaren Preis von 48 CZK inkl. Suppe. Schuhe ausziehen und im Schneidersitz an einem der niedrigen Tische Platz nehmen. Guten Appetit. http://www.govindarestaurace.cz/govinda.html
Radost FX
Preistechnisch der Rolls Royce unter den vegetarischen Restaurants, dafür aber berühmt und empfehlenswert für seine „Popeye“ genannten Spinat-Burger, gute Suppe und Kaffee. Immer zeitgemäß-hipe 70er Jahre Shabby-Chic-Einrichtung, wunderschöne Lampen, oft sehr gelungene Musikauswahl, zum Wochenendbrunch gerne rappelvoll. Da kann es schon einmal zu langen Wartezeiten und chaotischer Bedienung kommen. http://www.radostfx.cz/restaurant/index.htm
Loving Hut
Unweit vom Namesti Republiky hat jüngst die erste tschechische Filiale der veganen Asia-Restaurantkette eröffnet und lockt mit hervorragendem Mittagsbuffet zu unschlagbaren Preisen. Auch die reguläre Karte kann sich sehen lassen. Loving Hut überzeugt auf ganzer Linie, auch dank angenehmem Ambiente und exzellentem Kuchen.
http://lovinghut.cz/local.html
Malý Buddha
Etwas abseits der touristischen Straßen des Burgviertels bietet das Maly Buddha eine große Auswahl vegetarischer Gerichte in wunderschönem Ambiente und serviert die vermutlich besten Frühlingsrollen Prags zu annehmbaren Preisen.
http://malybuddha.cz/
Vegetka
Vegane asiatische Gerichte ohne Geschmacksverstärker und sonstige überflüssige Chemie, dafür umso leckerer und bezahlbarer, wunderbar für ein schnelles Mittagspausenessen gleich um die Ecke der Dejvická-Metrostation.
http://www.volny.cz/vegetka/
Country Life
Die Filialen der Bio-Supermarktkette Country Life warten zur Mittagszeit mit bezahlbarem Buffetmenu in entsprechend der jeweiligen Ladengröße unterschiedlichem Umfang ein. Mit einem großen vegetarischen Burger für 47 Kronen und einer Suppe liegt man hier nie verkehrt.
http://www.countrylife.cz
David ZimmermannTschechien Online, 3.3.2010. Foto: Lehkahlava.cz