Bier, Gulasch und jede Menge Kitsch

Ein Ausflug ins U Fleků, Prags berühmtestes Bierrestaurant

Prag - Es gibt wohl unzählige Reiseführer über Prag, aber alle haben sie eines gemeinsam: Jeder empfiehlt dem Pragbesucher eine Visite im U Fleků. Was macht aber dieses Lokal so besonders und warum raten so viele Einheimische davon ab?

Zunächst scheint der typische Prager lieber sein Feierabendbier in einer ruhigen Kneipe, fernab jeglicher Touristenströme genießen zu wollen, als in den Sälen des weitläufigen und stets vollen Besuchermagneten in der Innenstadt. Wer Einheimische kennen lernen möchte, sollte vielleicht wirklich anderswo sein Glück versuchen.

Aber an sich ist das U Fleků auf jeden Fall einen Besuch wert. Acht verschieden große Trinkhallen laden zum Biergenuss ein. Natürlich besitzt das Wirtshaus seine eigene Brauerei und der Gast darf zwischen Hellem und Dunklem wählen. Ob man Bier will oder nicht, ist meistens nebensächlich, denn wer nicht aufpasst, hat schnell einen frischen Krug vor sich stehen. Noch schneller als manchem lieb ist füllt sich der Tisch (meistens ungefragt) mit Becherovka-Gläschen. Nicht fragen, hinstellen scheint die Devise der Kellner zu lauten.

Andererseits kann man nirgends besser ein paar Bier und den einen oder anderen Becherovka mit typischen tschechischen Spezialitäten genießen als eben hier. Bier macht hungrig und Essen macht durstig. Das U Fleků hat diese Kombination perfektioniert, die Speisekarte erhöht die Lust auf ein Bier und das Bier weckt den Appetit auf die herzhaften Speisen.

Geboten wird, was zum Bier passt und die Speisekarte deckt alle Wünsche von Liebhabern der deftigen und herzhaften Küche ab, ob Schweinshaxe, Gulasch oder Bratwurst. Alles was dem Bierliebhaber schmeckt, wird hier geboten. Kalorienzähler und Anhänger diverser Diäten sollten besser einen großen Bogen um das Lokal machen.

Zünftig ist das U Fleků allemal und wie es sich für eine große Brauereiwirtschaft gehört, darf Blasmusik natürlich nicht fehlen. Das kann zwar die Konversation mit den Tischgenossen etwas stören, aber erhöht die bierseelige Atmosphäre und macht den Besuch im U Fleku zu etwas besonderem.

Abseits von Bier und Gulasch lädt das U Fleků allabendlich zum Kabarett ein. Wer sich für die Geschichte des Bieres interessiert, kann montags bis freitags sein Wissen um den Gerstensaft im angeschlossen Biermuseum erweitern. Und was wäre eine Brauerei ohne eine Brauereibesichtigung? Seit 1499 wird hier Bier gebraut und der Besucher erfährt die Besonderheiten historischer und moderner Brauereikunst. Selbstverständlich darf eine Kostprobe nicht fehlen.

Wer sich noch lange an das U Fleků erinnern möchte und ein anderes Andenken als einen Kater sucht, der fühlt sich im Souvenirshop bestens aufgehoben und kann seine Kronen für allen möglichen Kitsch und Schnickschnack ausgeben. Ob man wirklich Gedenkmünzen, Fan-Shirts braucht und ob das Geld nicht besser in Bier investiert ist, bleibt jedem Gast selbst überlassen.

Von Alexander Hein


U Fleků
Křemencova 11
110 00 Praha 1
Tel.: 420 224 934 019-20

Öffnungszeiten: Lokal Mo - Sa 10 - 23 Uhr
Museum 10 – 16 Uhr (nur auf Bestellung)
Samstag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen

Tschechien Online, 25.5.2010. Foto: U Fleků

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