Unser Hotel befindet sich in sonniger Lage in der Ferienregion Böhmerwald im Mühlviertel in Oberösterreich, außerhalb des Ortes Aigen im Mühlkreis. Es liegt in unmittelbarer Nähe der österreichisch-tschechischen Grenze und des Lipno-Stausees.

Für unser Hotel suchen wir einen engagierten und kreativen Sous-Chef/-in (m/w/d), der mit Leidenschaft, Führungsstärke und Qualitätsbewusstsein unser Küchenteam bereichert. Sie übernehmen Verantwortung für unsere Küche und sorgen gemeinsam mit Ihrem Team für kulinarische Erlebnisse und einen hohen Qualitätsstandard.
 

Sous-Chef/-in

Deine Aufgaben

• Als Sous Chef unterstützt du unseren Küchenchef bei der Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs.
• Du bereitest hochwertige Speisen zu, koordinierst das Küchenteam und sorgst dafür, dass unsere Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden.
• In Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die Verantwortung für die Küche.
• Mit deiner Leidenschaft fürs Kochen, deinem Organisationstalent und deinem Teamgeist trägst du maßgeblich dazu bei, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Was bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung in einer Führungs- bzw. Stellvertreterposition von Vorteil
• Gute Kenntnisse in moderner, kreativer und klassischer Küche
• Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft und Kalkulation
• Sehr gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorschriften
• Führungsstärke und Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Kommunikationsstärke und ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitern
• Freude an der Arbeit mit einem engagierten Küchenteam
• Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abenddiensten

Kontakt:

AIGO welcome family 4*S
Berghäusl 40
4160 Aigen-Schlägl

Ansprechpartner: Katja Langmaier
Telefon: +43 7281 67580
E-Mail: direktion@aigo.at

www.aigo.at
www.aigo.at/offene-stellen/